mantı sosu tarifi ne demek?

Mantı Sosu Tarifi

Mantı sosu, mantının lezzetini tamamlayan ve zenginleştiren önemli bir unsurdur. Temel olarak iki ana sos çeşidi bulunur: Sarımsaklı yoğurtlu sos ve salçalı sos. Her iki sos da farklı lezzet profilleri sunar ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

1. Sarımsaklı Yoğurtlu Mantı Sosu:

Bu sos, mantının hafif ve ferahlatıcı bir eşlikçisidir.

• Malzemeler:
  • Yoğurt (https://nedemek.page/kavramlar/yo%C4%9Furt)
  • Sarımsak (https://nedemek.page/kavramlar/sar%C4%B1msak)
  • Tuz (https://nedemek.page/kavramlar/tuz)
  • Nane (isteğe bağlı)
• Yapılışı:
  1. Yoğurdu bir kaseye alın.
  2. Sarımsakları ezin veya rendeleyin ve yoğurda ekleyin.
  3. Tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. İsteğe bağlı olarak kuru nane ekleyebilirsiniz.

2. Salçalı Mantı Sosu:

Bu sos, mantıya daha yoğun ve doyurucu bir lezzet katar.

• Malzemeler:
  • Domates Salçası (https://nedemek.page/kavramlar/domates%20sal%C3%A7as%C4%B1)
  • Tereyağı (https://nedemek.page/kavramlar/tereya%C4%9F%C4%B1) veya Zeytinyağı (https://nedemek.page/kavramlar/zeytinya%C4%9F%C4%B1)
  • Su
  • Pul Biber (https://nedemek.page/kavramlar/pul%20biber) veya Kırmızı Toz Biber (https://nedemek.page/kavramlar/k%C4%B1rm%C4%B1z%C4%B1%20toz%20biber)
  • Nane (https://nedemek.page/kavramlar/nane)
  • Tuz
• Yapılışı:
  1. Tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin.
  2. Salçayı ekleyin ve kısık ateşte kavurun (yaklaşık 1-2 dakika).
  3. Yavaş yavaş suyu ekleyin ve karıştırın. Kıvamı isteğe göre ayarlayın.
  4. Pul biber veya kırmızı toz biberi, naneyi ve tuzu ekleyin.
  5. Birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Servis:

Mantılar servis tabağına alındıktan sonra üzerine önce sarımsaklı yoğurtlu sos, ardından da salçalı sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun!